La alteración del PH de las aguas de los mares y océanos…

La alteración del PH de las aguas de los mares y océanos con los grandes vertidos de contaminación, están modificando la vida marina y la terrestre de una forma irreversible. Hemos cruzado ya una línea de NO RETORNO.
No son conscientes del holocausto que están provocando con mirar hacia otra parte, y los aumentos de enfermedades van creciendo exponencialmente año tras año.
Los Controles de las Analíticas en las plantas de depuración de aguas residuales urbanas no son nada estrictos, y el estudio de los Mapas Epidemiológicos en cada región no interesa hacerse.

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De Puerto en Puerto…

José Miguel Canet
Director Ejecutivo en el Proyecto Ibérica 2000.

Coordinador para Europa y América Latina en el Consejo Mundial para La Naturaleza (WCFN).

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Arte en CALPE…

Estos lugares son los elegidos desde hace décadas por gentes del norte de Europa que buscan el sol. Y el clima cambia cuando llegas desde el norte, tan solo al doblar el Cabo de San Antonio, en Jávea, y el Cabo de La Nao, poniendo rumbo a Moraira y Benidorm.-Alicante.

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Al paratje del Estany Marenyet, en Cullera…

EXCURSIONES POR LA COMUNIDAD VALENCIANA. ESPAÑA…
Uno de los rincones junto al mar, pero escondido entre cañizos y carrizales, es esta desembocadura de las aguas de los campos de arroz de Favara, de Tavernes de La Valldigna y de Cullera.

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De Puerto en Puerto, DEGUSTANDO PLATOS…

Para nosotros es esencial la trayectoria del cocinero, del chef, del que combina esos  secretos de forma continua. Dónde ha estado, donde estudió, si aprendió las recetas de los libros o de maestros, cocinando y experimentando por su cuenta, o lo heredó de su familia o en los países donde trabajó habiendo hecho malabarismos en estancias privadas.

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