Desde Pobla Marina, en La Pobla de Farnals.
L’Horta Nord – Valencia.
En la Comunidad Valenciana. España.
«Navegando de Puerto en Puerto», en busca de la identidad gastronómica.
Desde la población de «EL PUIG»
Seguimos entre TAPAS Y TAPEOS buscando nuevos establecimientos que nos sorprendan, para poder hacerlos llegar a tu conocimiento…
DE PUERTO EN PUERTO
Hay que salir a investigar. a probar nuevos sabores, para descubrir nuevas experiencias entre combinaciones con imaginación y estilo.
La Bretagne francesa, en la región de Finistère, es la parte más occidental del continente Europeo, donde acababa el mundo para los bretones.
La Cornouaille es una demarcación histórica de Bretagne, llamada «Kerne» en bretón. Estamos situados en realidad al sur del fin del mundo francés, y la capital de la región es Quimper, que fue declarada recientemente Ciudad de Arte e Historia.
Navegando por las costas de Cherburgo-Octeville.
Es una comuna francesa del departamento de La Manche, en la región de la Baja Normandía.
Rostock es una ciudad que está ubicada a orillas del mar Báltico, en la desembocadura del río Warnow.
Formaba parte de la antigua República Democrática Alemana.
(Con la Nao Victoria – Verano de 2016)
Desde el Mar Báltico
Verano de 2016
Rostock a 25 minutos en tren de Warnemünde, es una ciudad de Alemania, en el Estado federado de Mecklemburgo-Pomerania Occidental, con 199.868 habitantes (en 2006).
Tertulias con
RICARDO AGUILAR (OCEANA.ORG)
La acuicultura podría ser muy buena para la producción de ciertos productos, pero dentro del ciclo pesquero y dentro del ciclo de conservación de los fondos marinos.
Valoremos, que todo lo que estamos tirando de los restos del pescado que se pierde ya sin vida desde las barcazas antes de llegar a las cofradías, lo podemos utilizar de pienso -los restos del pescado-, y podemos producir pescado que realmente necesite muy poca alimentación, que no haya que salir a pescarlo.
Tertulias con
RICARDO AGUILAR (OCEANA.ORG)
El Mediterráneo es el mar europeo con mayor sobrepesca que existe, es el que en peor situación está.
En el Mediterráneo hay que controlar las cuotas de pesca, hacerlo de una manera urgente, porque el 90% de los stocks pesqueros están en una situación caótica.
El Mediterráneo nunca ha sido un mar muy productivo como es el Mar del Norte pero si que mantenía unas grandes comunidades pesqueras, comunidades costeras, pero desde luego ahora la situación es realmente mala.
LA GESTIÓN DE LOS RÍOS EN ESPAÑA y en todo el Mediterráneo es un tema obligado que hemos de tocar en esta entrevista con Ricardo Aguilar (Oceanógrafo de la Organización Oceana.org), que han sido convertidos en auténticas cloacas casi desde sus mismas cabeceras (nacimientos) -algunos con cientos de embalses en sus cursos hacia el mar- ya no aportan sedimentos a través de sus deltas que enriquezcan y aporten nutrientes en el Mediterráneo para la pesca que entra por el Estrecho de Gibraltar.
MADAGASCAR es nuestra próxima aventura para mediados del año 2022, para recorrer el país de norte a sur y realizar informes de como se encuentran las necesidades básicas de sus aldeas y comunidades, las de sus pescadores en sus costas, creando notas reales y leales con sus gentes, para compartirlos con sus gobernantes, con las ONGS del mundo que están ayudando ya y con el público universal que nos quiera seguir y escuchar.
Cada vez se nos unen más empresas y particulares para financiar estas iniciativas desde 1985. Cada vez somos más…