BACALAO CASABLANCA (Desde el Puerto de Tomás Maestre)

Seguimos en el Restaurante Casablanca, en el Puerto Deportivo Tomás Maestre, en la cornisa de Poniente, a orillas del Mar Menor.

BACALAO CASABLANCA

Es un plato elaborado con cuscús, caldo de pescado y verduritas.
Bacalao fresco poco hecho, con salsa de gambas.
Acompañado de una salsa de pimientos de piquillo.
* Coste aproximado: 16 €

Un plato preparado por el Chef Cordobés «Andy De & Ro». (Entrevista con…)
https://cutt.ly/JgChXBE

De PUERTO en PUERTO:
* A nuestro paso con el Velero por el Mar Menor, en San Javier, Región de Murcia, descubrimos todo un mundo de paisajes y temáticas que vamos recopilando en el “Cuaderno de Bitácora, de Rutas y Viajes” en Ibérica 2000. Éstos son los entornos del Puerto Tomás Maestre.
https://cutt.ly/JgCpIbE

Acerca de Jose Miguel y Rocio

CREANDO RELACIONES DE COLABORACIÓN, EN EL MUNDO... Proyecto COMPROMISO MARINO - "Uniendo miradas hacia el mar y los océanos". NO SOMOS UNA EMPRESA, somos una organización sin ánimo de lucro que recibió el Galardón al Medio Ambiente en el año 2002, a su trayectoria educativa, investigadora y de difusión de la información medioambiental, durante 20 años. Una trayectoria apadrinada por el Centro de Investigaciones y Promoción de Iniciativas para Conocer y Proteger La Naturaleza y el Consejo Mundial para La Naturaleza (WCFN). Nuestra organización fleta un velero para conocer el estado de salud de sus costas, mares, pesca, especies y estado de la calidad de las aguas. Una oficina itinerante que viaja de Puerto en Puerto. En la actualidad se encuentra en el Mediterráneo. (Enero 2022) Al mismo tiempo realizando reportajes muy diversos, de lugares de interés, entrevistas a navegantes y a expertos en muchas materias como en la construcción de barcos, incluyendo el mundo de la gastronomía, cuna cultural de relaciones humanas para conocer los productos y especias que se combinan en cada tierra, aprendiendo de sus gentes, allá donde el viento nos lleve. ¡Una herramienta que puede ser útil para navegantes, supervivientes y viajeros!

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