De Puerto en Puerto, DEGUSTANDO PLATOS…

Para nosotros es esencial la trayectoria del cocinero, del chef, del que combina esos  secretos de forma continua. Dónde ha estado, donde estudió, si aprendió las recetas de los libros o de maestros, cocinando y experimentando por su cuenta, o lo heredó de su familia o en los países donde trabajó habiendo hecho malabarismos en estancias privadas.

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Desde el Puerto Deportivo del Real Club Náutico de Calpe (Alicante.España)

Pudimos comprobar la vida sencilla en su madurez de un hombre que aportó a su ciudad, a su región y a su país, todo el auténtico potencial que se puede desarrollar dedicándose a una tarea que le apasionaba desde muy joven, que le quemaba tanto por dentro, que pasó por todas las tareas aprendiendo de la ebanistería náutica para llegar a culminar con un gran equipo profesional capaz de competir con las mejores marcas de diseño y construcción de barcos del Mundo.

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Recorriendo La Manga del Mar Menor. (Costas murcianas)

Desde el Puerto de Tomás Maestre en el Mar Menor.
Noches entre mástiles, con cielos difuminados de rojos sobre un mar de interior.
A todo el reportaje, a nuestro paso de PUERTO en PUERTO por este recinto portuario durante tres meses que permanecimos en el Mar Menor, recorriendo, consultando y recopilando información sobre sus instalaciones y su estado de salud…

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