PAISAJES, COSTUMBRES Y SENSACIONES…
ECOLOGÍA Y PRODUCTOS DE CADA TIERRA.
Los equipos de «Rutas y Viajes» de Ibérica 2000 van confeccionando toda una serie de reportajes enlazando los tesoros más típicos «DEL BUEN COMER».
Pero toda la isla se torna de otros colores cuando el sol se prepara para retirarse en sus últimas horas, y a primera hora cuando renace por el Este. Es difícil valorar que momentos son más mágicos en un lugar tan especial como este. Parece remoto, pero estamos muy cerca del bullicio de la costa, a tan solo 4 kms escasos. (2 millas)
Las islas que antes se llamaban islas de las Especias se llaman hoy en día islas Molucas. Es un archipiélago de Indonesia con una extensión de tierra de aproximadamente 75.000 km². La capital de esta región es Ambon. Hoy en día viven en las islas Molucas alrededor de 2,1 millones de personas.
Nos esperan otras aguas y otro ritmo de vida más bullicioso, entre altos edificios, salinas y flamencos.
Estos lugares son los elegidos desde hace décadas por gentes del norte de Europa que buscan el sol. Y el clima cambia cuando navegando llegas desde el norte, tan solo al doblar el Cabo de San Antonio, en Jávea, y el Cabo de La Nao, poniendo rumbo a Moraira y Benidorm.-Alicante.
Desde el Mar Menor, en la región del Murcia.
Navegando en un Velero, recopilando reportajes y artículos, sobre la salud ambiental de esta pequeña parte del Planeta Mediterráneo. Y también, cocinamos a bordo…
Denominado modernamente a veces «guisado de estudiantes», contiene diversos trozos de carne (generalmente cordero en especial la pierna), y se saboriza con cúrcuma (le proporciona un color amarillo) y comino.
El típico esmorzaret, que se practica en toda la Comunitat Valenciana sobre todo los fines de semana y días festivos, es un hecho diferencial, algo que sólo puede encontrarse en las tres provincias valencianas y compuesto por un protocolo que lo convierte en una muestra del carácter, cultura y estilo de vida autóctonos.
En casa de Laura, de Israel y de su hija Rosalía, en Calicanto-Valencia (Comunidad Valenciana), donde hemos estado unas semanas ayudándoles en sus quehaceres cotidianos.
Laura nos prepara un bizcocho de limón y chocolate…
Viajando en Velero «de Puerto en Puerto», realizando entrevistas muy diversas y recopilando información de muy diversas temáticas.
TERTULIAS y entrevistas, también investigando sobre su gastronomía.
A todo el reportaje que hemos recopilado durante nuestra estancia -en varios meses-, recorriendo la comarca valenciana de L’Horta Nord, en los entornos de Valencia-Ciudad.
Alberto Burroni, fundador de L’Etrusco, hace más de 25 años introdujo por primera vez en Castellón, la gran variedad, y el gran abanico de posibilidades de la deliciosa cocina italiana.
Introdujo el Tiramisú y la Panacota, desconocidos totalmente en la región.